Le feste continuano alla grande tra cibo (tanto), regali e tempo libero da poter trascorrere in famiglia. A chiuderle definitivamente, fino al prossimo Carnevale ovviamente, c’è l’Epifania, giorno in cui i bambini di tutta Italia correranno, appena svegli, verso la calza appesa la sera precedente con la speranza di trovarla piena di ogni leccornia. Che ne dite di sorprenderli facendo trovare loro, al suo interno, quesi biscotti ricoperti di confettini colorati? Impazziranno!
Il Natale non è la sola festa pronta ad essere celebrata. Ugualmente sentita dai bambini, i quali non aspettano altro che di alzarsi il mattino del 6 gennaio per scoprire quali leccornie siano state portate loro, l’Epifania è la festa dei dolci, non c’è niente da dire. Nel caso in cui siate in cerca di una ricetta da fare in casa ed inserire nella calza della Befana vi consiglio questi tartufi al cioccolato per bambini che si preparano con nutella e biscotti secchi, sono pronti in poco tempo e molto facilmente ma, soprattutto, rappresentano per i piccoli dei dolcetti insostituibili.
Il giorno di Natale è sempre più vicino e l’organizzazione del menù dovrebbe essere già a buon punto. Chi abbia in casa dei bambini o si ritrovi dei piccoli invitati non potrà non prestare attenzione alle loro esigenze. Un menù di Natale per i bambini deve essere costituito da pietanze che possano essere mangiate dai più piccoli senza problemi: niente di elaborato, troppo condito, piccante o eccessivamente fritto. Ed allora è il caso di iniziare a stilare anche il loro di menù, segnando gli ingredienti necessari da acquistare in vista della festa.
Un’idea carina per il prossimo Natale, da realizzare con l’aiuto dei bambini, è il presepe di biscotti. Potrete accompagnarlo a quello classico o prenderlo come un’attività da mettere in pratica per riempire uno dei pomeriggi passati in casa con i bimbi, specie durante le vacanze natalizie. Fare il presepe di biscotti è molto semplice, pensate di realizzarlo passo per passo, altrimenti desisterete dall’idea.
Le patatine chips sono state e continuano ad essere uno dei cibi più amati dai bambini di tutte le età, anche quelli più cresciuti. Purtroppo, però, forse meritano un posto d’onore nella categoria del junk food, il cosiddetto cibo spazzatura. Sono buone ed accattivanti, ma non certo l’alimento salutare per eccellenza e se è vero che nella vita l’importante sia non esagerare, ovvero concederle ai bambini di tanto in tanto non è poi vietato, è anche vero che come ogni cosa, anche queste possano venire preparare in casa. Vediamo allora come preparare le patatine chips fatte in casa al forno per i bambini.
Oggi vi propongo un’idea (ricetta sarebbe troppo) per realizzare uno snack sano ed allettante per Halloween che riesca a catturare l’attenzione dei bambini. I fantasmini e le zucche di frutta rappresentano una merenda perfetta per la festa più spaventosa dell’anno. Come è facile immaginare, si tratta di un dolcetto a base di frutta, (banane e mandarini nello specifico), che si prestano, con qualche piccolo accorgimento, a dare vita ad alcuni dei soggetti legati alla Festa di origine americana.
Preparare un risotto con zucca e carote che vada bene per tutta la famiglia, bambini compresi, non è affatto difficile. Basta mettere in atto qualche piccolo accorgimento, come evitare il soffritto iniziale della cipolla, che andrà fatta semplicemente appassire in olio e acqua, e l’aggiunta di vino, burro o troppi aromi/pepe. Una volta pronto, il risotto con zucca e carote risulta un piatto cremoso e colorato, proprio le caratteristiche che tanto piacciono ai più piccoli.
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Che mondo sarebbe senza nutella? Personalmente non riesco più ad immaginare la mia vita senza. Spesso al centro di polemiche insieme alle più amate merendine per il contenuto di olio di palma, che ne dite di provare a realizzarla in casa per poter permettere ai vostri bimbi di consumare una merenda golosa si, ma anche sana? Preparare la nutella in casa è molto semplice.
Se anche i vostri bambini come la maggior parte delle piccole pesti, non vogliono proprio saperne di mangiare le melanzane non c’è altro da fare che tentarli con queste pizzette. Le pizzette di melanzane al forno rappresentano la soluzione ideale per camuffare tali ortaggi rendendoli allettanti agli occhi dei vostri figli. Chi non va matto per la pizza? Sono piccole, accattivanti, ricche di filante mozzarella, alla quale nessuno sa dire di no, e perfette per tutta una serie di occasioni, ad iniziare dal pranzo e la cena di tutti i giorni.
Oggi è la volta della macedonia di melone e anguria per la merenda dei bambini. Inutile dire quanto sana possa risultare, specie in questi giorni di agosto in cui il caldo ha oramai da tempo preso il sopravvento. Tra la frutta estiva anguria e melone possono vantare numerose proprietà benefiche e nutritive. Entrambi ricchi acqua e sali minerali, sono caratterizzati da un sapore dolce e piacevole che li rende così allettanti anche solo alla vista. Sono anche parecchio dissetanti e si prestano alla realizzazione di spuntini sani e golosi.
Si avvicina l’ora di pranzo e non avete idea di cosa far mangiare ai vostri piccoli? Gli involtini di zucchine e prosciutto possono rappresentare un’ottima soluzione. Sono sani, leggeri ma gustosi ed allettereberro anche il più restio dei bimbi. Non solo, si realizzano in pochi minuti e non richiedono l’accensione del forno: cosa volere di più? Insomma, una valida alternativa per proporre le verdure, in una nuova e goduriosa veste, ai piccoli di casa.
Inutile ribadire come il caldo di questi ultimi giorni metta a dura prova chiunque, specie i bambini. Ma un metodo per rinfrescare anche loro, regalando una pausa piacevole e rigenerante c’è, e si chiama rotolo di gelato. Ideale per la merenda è in realtà indicato per tutta la famiglia. Si tratta di un rotolo di pan di spagna al cacao farcito con del gelato alla vaniglia. Quest’ultimo potrà essere arricchito a piacere con gocce di cioccolato, granella di frutta fresca o, ancora, con gli smarties!
Amata da grandi e bambini l’anguria è senza dubbio la protagonista assoluta dell’estate. Non c’è frutta che tenga. Ottima da sola, viene apprezzata per il suo sapore dolce, che non fa rimpiangere gelati e merendine, e per la sua estrema freschezza. L’anguria fa bene, specie in estate, quando il nostro organismo ha continuo bisogno di idratazione. Che ne dite, allora, di utilizzarla per preparare dei golosi ghiaccioli di anguria per i bambini?