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“Il manuale del piccolo chef”, il libro per cuochi in erba

State cercando un libro da regalare ai vostri bambini, da leggere insieme a loro e magari da utilizzare come pretesto per trascorrere dei piacevoli momenti insieme? “Il manuale del piccolo chef” potrebbe fare al caso vostro ma attenzione: sarebbe riduttivo definirlo un libro di ricette per bambini, è molto di più. Si tratta di una sorta di manuale pensato per i più piccoli che si rivolge anche ai genitori invitandoli a sperimentare insieme ai propri figli ed a coinvolgeli nella realizzazione di preparazioni da gustare insieme. Il libro è indicato per i bambini di età superiore ai tre anni.

Cupcake fantasmi di Halloween per bambini

Per chi abbia dei bambini piccoli in casa il bello di Halloween consiste nel realizzare per loro ed insieme a loro dei dolcetti adatti all’occasione. La festa più tetra dell’anno rappresenta il momento ideale per riunirsi in cucina e mettere le mani in pasta, tutti insieme, in un clima di serenità e divertimento. Vedrete che gioia leggere negli occhi e sui volti dei vostri figli le espressioni di soddisfazione a lavoro compiuto. Quella che vi propongo oggi è la ricetta dei cupcake fantasma da realizzare per Halloween. Dei dolcetti molto semplici che non richiedono particolari abilità e che quindi potranno coinvolgere i bambini nella realizzazione di una delle loro prime opere in cucina.

Ricette pasquali da preparare con i bambini

Pasqua, tra le altre cose, è anche l’occasione per preparare pranzetti golosi da gustare in famiglia. Non sempre, però, i bambini gradiscono, anche perchè, diciamo

Festival nazionale di cucina per bambini a Modena, 5 e 6 Ottobre

E’ in arrivo Cuochi per un giorno, Festival nazionale di cucina dedicato ai bambini, che avrà luogo a Modena il 5 e 6 ottobre prossimi. L’ex Manifattura Tabacchi di Modena ospiterà l’evento, ricco di appuntamenti imperdibili con la presenza di grandi chef e di due ospiti d’eccezione: Peppa Pig e Carla Gozzi, direttamente da Real Time. Due giornate intense durante le quali i bambini saranno liberi di cucinare divertendosi e facendo nuove esperienze sensoriali; venendo affiancati da grandi cuochi avranno la possibilità di destreggiarsi ai fornelli.

Masterchef per bambini, arriva l’edizione italiana

Dovremo aspettare la primavera del 2014 ma l’edizione italiana di Masterchef bambini sta per arrivare. Il prossimo marzo Lidia Bastianich, Bruno Barbieri e Alessandro Borghese, indosseranno le vesti dei giurati della trasmissione televisiva, che tanto successo ha già raccolto con il format originale. Junior MasterChef vedrà la partecipazione di piccoli aspiranti cuochi di età compresa tra gli otto ed i tredici anni. Numerose le richieste pervenute, solo 40 sono stati i fortunati prescelti tra i quali saranno pescati i 12 concorrenti che si sfideranno a colpi di mattarello durante le puntate della trasmissione.

Cucinare con bambini aiuta crescere dice tata Adriana

Cucinare con i bambini li aiuta a crescere, lo dice tata Adriana

Probabilmente il suo nome di battesimo non vi dirà niente ma se la chiamo Tata Adriana il collegamento sarà immediato. Adriana Cantisani, nota ai più per essere una delle protagoniste della trasmissione SOS Tata in onda su La 7 farà parlare di sé in questi giorni, e non per motivi inerenti il ruolo svolto in tv. Sarà presentato domani 3 Giugno infatti “Se mi vuoi aiutare, lasciami fare! -Come far crescere i nostri bambini divertendosi in cucina”. Il libro, rivolto a genitori, educatori e agli adulti in genere che ogni giorno hanno a che fare con la crescita dei bambini reca al suo interno una serie di ricette da preparare con i più piccoli.

biscotti, bambini cucina corsi laboratori

Bambini in cucina, ecco i corsi ed i laboratori

Non è un mistero che la tv ultimamente proponga una miriade di trasmissioni televisive di cucina. E’ un dato di fatto che un po’ tutti, sia chi ama cucinare da sempre sia chi fino a qualche giorno prima guardava i fornelli con una certa diffidenza, si siano lasciati ammaliare dall’idea di diventare un Masterchef, gli adulti come i bambini. E se fino a qualche anno fa alla domanda ”cosa vuoi fare da grande?” la risposta era piuttosto scontata variando dal poliziotto, al dottore fino al beniamino dello sport preferito (spesso il calcio), oggi stupisce. Molti dei bambini sognano di fare il cuoco.

Bimbi chef, i bambini imparano a cucinare (e a mangiare) bene

Quanto è difficile convincere i bambini a mangiare le verdure? Un po’ tutti le rifiutano strenuamente nonostante tutti i nostri forzi. Nemici giurati dei più piccoli sono soprattutto i broccoli, che con quel loro aroma a dir poco intenso proprio non comunicano niente di buono ai nostri piccoli e, nella mia personale esperienza, le uova che non riesco a fargli mandar giù se non in maniera indiretta (panature e impasti). Ma una soluzione deve pur esserci e forse è quella di avvicinare i bambini alle pietanze a loro sgradite attraverso il gioco.

Le ricette di Cotto e Mangiato per bambini, le torte salate

Le torte salate sono un buon modo per preparare un pasto completo al vostro bambino. Cotto e Mangiato, la rubrica gastronomica di Benedetta Parodi, ha davvero tante ricette interessanti: ne ho scelte due per voi, molto semplici da eseguire e cucinate con alimenti che piaceranno sicuramente ai piccoli di casa. Ciò che conta, infatti, nella cucina per bambini, è la semplicità. Prodotti genuini, sapori non troppo forti e possibilmente una forma piacevole all’aspetto rendono il piatto più appetibile. Ecco perché vi suggerisco di non cuocere questa torta in una teglia grande, ma in tante piccine. I bambini ne saranno felici.

Ciambella rustica di Cotto e Mangiato

Ingredienti

Un vasetto di yogurt bianco (da usare come dosatore)
Un vasetto colmo di parmigiano o grana
3 vasetti di farina
½ vasetto di olio di semi
Sale
3 uova
una bustina di lievito per torte salate
qualche fetta di prosciutto cotto
50 grammi di groviera.

Procedimento

Benedetta Parodi suggerisce di mescolare insieme lo yogurt, il parmigiano, la farina, il lievito e le uova. Aggiungere all’impasto anche il sale e l’olio e impastare ancora. Tagliare a pezzetti il prosciutto e incorporarlo al resto. Grattugiare il groviera con la grattugia con i fori grossi e unire anch’essa al composto. Arrivati a questo punto la ricetta di Cotto e Mangiato propone di lasciare riposare l’impasto coperto da un canovaccio per circa 40 minuti. Prendere ora una teglia da ciambella (quella con il buco) spolverizzarla con il pan grattato e versare il composto: tempo di cottura 40 min a 180°. Servire riempito al centro con fette di prosciutto.