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Menopausa, pesce e legumi a tavola per posticiparla

Sì a una dieta ricca di pesce e di legumi a tavola che contribuisce a posticipare il momento della menopausa femminile.

Una dieta troppo ricca di pasta, riso e carboidrati raffinati, potrebbe invece scatenare una menopausa anticipata. Insomma la salute della donna passa attraverso la tavola come conferma un sostanzioso studio di Yashvee Dunneram e Janet Cade dell’Università di Leeds, in Gran Bretagna pubblicato sul Journal of Epidemiology & Community Health che ha coinvolto oltre 35 mila donne di età compresa fra i 35 ai 69 anni.

Pesce, come farlo mangiare ai bambini

Pesce: andrebbe portato in tavola molto più spesso e non solo in estate. È importantissimo nella dieta dei bambini perché fornisce proteine e grassi buoni, è antinfiammatorio e aiuta a tenere bassi i trgliceridi.

Scegliere pesci dal sapore delicato

Ma spesso i bambini sembrano essere un po’ restìi a mangiare il pesce, infastiditi forse da alcuni sapori un po’ troppo forti. In questo caso allora è bene giocare d’astuzia e scegliere magari pesci dal sapore meno marcato come ad esempio l’orata, ma anche il salmone, la trota o la rana pescatrice.

Pesce in gravidanza: non più di 3 volte la settimana

In gravidanza si deve mangiare pesce, se ovviamente vi piace. È un cibo importante per una dieta sana ed equilibrata. Rappresenta una fonte preziosa di vitamine, proteine e acidi grassi omega 3 a cui le donne in gravidanza non devono rinunciare per garantire un corretto sviluppo del bambino. Ma quante volte la settimana bisogna introdurlo nella dieta? Non più di tre volte la settimana.

Allergie alimentari in estate nei bambini, quali sono i cibi cui prestare attenzione

Mangiare frutta e verdura in estate è sempre la scelta migliore, ma occhio alle allergie alimentari, molto diffuse anche tra i bambini. Fragole e pomodori hanno una cattiva nomea pur non essendo da considerarsi particolarmente pericolosi. Attenzione invece al pesce, che fa tanto bene ma scatena numerose reazioni allergiche. Questo l’avvertimento di Alessandro Fiocchi, responsabile di Allergologia dell’ospedale pediatrico Bambino Gesù di Roma.

Gravidanza, perchè evitare il tonno in scatola

Durante la gravidanza sono diversi gli alimenti ai quali si debba prestare particolare attenzione. Avviene così che la dieta alimentare della futura mamma possa subire qualche piccola modifica, in vista del benessere proprio e del feto. Il pesce è uno dei cibi più delicati. Molto spesso ad esso sono legate delle preoccupazioni relative a delle possibili conseguenze negative sulla salute di mamma e bimbo. Al centro dell’attenzione c’è anche il tonno in scatola. Alimento che solitamente non manca mai nelle nostre dispense, in realtà cela dietro se alcuni pericoli. Vediamo perchè sarebbe bene evitarlo.

Come far mangiare il pesce ai bambini? Il test condotto nelle scuole elementari di Roma

Non tutti i bambini amano il pesce, anzi ci sono piccolini che non ne vogliono proprio sapere. Perché? Se lo sono chiesti un gruppo di ricercatori del Cnr di Moncalieri (Torino), che ha preso come spunto un dato importante: tra il 40 e il 60 percento del pesce servito nelle mense scolastiche viene buttato via.

Hamburger di pesce e patate per bambini

Questa è una di quelle ricette pensate per chi abbia voglia di preparare per i propri bambini qualcosa di sano ed allo stesso tempo goloso, che li prenda per la gola. Tutti sappiamo quanto spesso i piccoli di casa si lascino andare a capricci di ogni tipo di fronte molti alimenti. Gli hamburger di pesce e patate fanno si che lascino da parte le titubanze davanti al pranzo o alla cena e consumino in allegria ciò che venga loro proposto. Già, perchè il punto di forza di questi hamburger, oltre che nel loro gusto unico, sta anche nella loro forma. Riproducono dei piccoli pesci, che non potranno fare altro che invogliare all’assaggio.

Polpette di merluzzo e zucchine per i bambini

Tutti sappiamo quanto sia importante il pesce nella nostra alimentazione. Anche per i bambini vale lo stesso tanto che se ne consiglia un consumo frequente. Vale a dire che dovremmo portare in tavola per i piccoli di casa delle pietanze a base di pesce almeno 2-3 volte la settimana. Superfluo ricordare quì le molteplici proprietà che risiedono nel pesce: è un alimento salutare, ricco di sostanze nutritive e ottimo nel rafforzamento delle difese immunitarie tanto che preverrebbe la comparsa di diverse malattie oltre che, di recente scoperta, combatterebbe anche le allergie alimentari nei bambini.

Pesce bambini primo anno contro allergie

Pesce ai bambini dal primo anno aiuta contro allergie

La ricerca è in continua fermentazione e per fortuna porta buone notizie. Secondo uno studio recente dell’Università di Stoccolma pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition, un’alimentazione ricca di pesce ridurrebbe la comparsa di allergie alimentari nei bambini. Che il pesce faccia bene, soprattutto per il suo alto contenuto di acidi grassi Omega-3, è risaputo, ma lo studio, condotto su circa 4000 bambini tenuti sotto osservazione dalla nascita fino agli 8 anni di età, ha dimostrato come mangiare sgombro e tonno aiuterebbe a prevenire diverse allergie.

Bastoncini di pesce al forno per bambini

Conoscete tutti i bastoncini di pesce di una nota marca di surgelati? Io li adoro, da piccola ne facevo certe scorpacciate… Croccanti, dorati, irresistibili. Certo, acquistarli già pronti al supermercato è molto comodo, specie per chi ha poco tempo a disposizione da dedicare alla cucina, ma nel caso in cui a mangiarli siano i bambini sarebbe consigliabile farli in casa. Solitamente i cibi pronti sono buoni si, ma ricchi di additivi e conservanti di cui potremmo fare volentieri ameno. E poi, volete mettere la soddisfazione di vedere apprezzato dai vostri figli qualcosa fatto con le vostre mani?

Ricetta di Cotto e Mangiato per bambini: merluzzo con cipolline

Seguendo Cotto e Mangiato, la rubrica gastronomica di Benedetta Parodi, ho trovato questa ricetta e ho pensato subito a voi, care mamme. Si tratta del merluzzo con cipolline. È un piatto molto semplice da preparare e il protagonista è un pesce azzurro. Come sappiamo, si tratta di un alimento fondamentale nella dieta dei bambini ed è necessario sfruttare ogni occasione per cucinarlo.

Ricette di Cotto e Mangiato per bambini con il pesce: spaghetti alla Procida

Cotto e Mangiato propone sempre delle ricette molto interessanti, perfette per far bella figura con gli amici e ideali per stuzzicare la voglia di mangiare ai bambini, che spesso sono abbastanza schizzinosi e fanno fatica a misurarsi con dei sapori cui non sono perfettamente abituati. Oggi vediamo come si realizzano gli spaghetti (per i piccoli usate una pasta corta) con il polpo.

Le ricette di Cotto e Mangiato per bambini, pesce spada in rosso

Diverse volte vi ho proposto il pesce spada, perché si tratta di un alimento gusto e molto apprezzato anche dai bambini. Oggi quindi sperimentiamo una ricetta di Cotto e Mangiato, “Il pesce spada in rosso”. Come sempre le indicazioni di Benedetta Parodi sono perfette anche per le signore che non amano molto stare tra pentole e fornelli.

Ricette di Cotto e Mangiato per bambini, pesce finto

In alcune regioni d’Italia il Carnevale si è già concluso, mentre Milano saluta la festa più allegra dell’anno proprio questo weekend. Per i bambini che stanno festeggiando o che hanno già riposto il costume nell’armadio oggi propongo una ricetta molto originale. Come sempre, si tratta di un’idea di Benedetta Parodi, illustrata durante la sua rubrica enogastronomica, Cotto e Mangiato. È un pasticcio di patate, tonno e maionese, che potete plasmare a vostra scelta dandogli la forma che desiderate. Ecco a voi il pesce finto.