Ricco di proteine, vitamine, Sali minerali ed amminoacidi essenziali, il latte è un alimento completo e nutriente indispensabile per una corretta alimentazione dei bambini, grandi e piccini. Tutti sanno, infatti, che il latte fa bene ai bambini. Quello che non tutti sanno, però, è che il latte aiuta anche a mantenere un peso forma. Studi scientifici, infatti, hanno dimostrato che i bambini che consumano regolarmente il latte hanno un peso corporeo inferiore rispetto al loro coetanei che non ne bevono. Una recente ricerca italiana, ad esempio, condotta dall’Istituto di scienze dell’alimentazione del CNR ha dimostrato che i bambini che bevono il latte sono generalmente più magri di coloro che non lo bevono. Nello specifico, lo studio, pubblicato sul British Journal of Nutrition, ha preso in esame le abitudini alimentari di circa 1.000 bambini in età scolare, soffermandosi principalmente sul consumo di latte. I ricercatori, inoltre, hanno analizzato l’indice di massa corporea dei bambini in relazione alle abitudini alimentari e ad altri fattori come la pratica di attività fisica.
Dall’analisi dei dati raccolti, è emerso che esiste una relazione tra il consumo di latte ed il peso corporeo. Il peso corporeo dei bambini che bevono il latte una volta al giorno è inferiore rispetto a quello dei bambini che non ne consumano affatto ed il peso è ancora più basso nei bambini che lo bevono più volte nel corso della giornata. Già in passato un’altra ricerca svedese della Sahlgrenska Academy di Goteborg ha evidenziato che i bambini che bevono regolarmente il latte sono più magri di circa 4 chili rispetto ai bambini che non ne bevono.
Le cause della relazione tra latte e peso corporeo non sono ancora ben chiare ai ricercatori. Di certo, si sa, che molto dipende dal calcio presente nel latte che favorisce i meccanismi di scioglimento dei grassi. Secondo gli scienziati, inoltre, i bambini che bevono il latte sono più propensi a seguire una dieta equilibrata mentre coloro che non lo bevono tendono a saltare la prima colazione, a fare pasti abbondanti e a bere molte bevande zuccherate.
