Pasqua sarà anche trascorsa, ma quasi certamente avrete ancora in casa dolci e dolcetti, ma soprattutto avanzi delle uova di cioccolata.
Che sia al latte, fondente, alle nocciole o Kinder, il coccolo piace tantissimo alla maggior parte dei bambini e il rischio è di avere fin troppe uova a disposizione in occasione della Pasqua visto che il numero delle uova tende a moltiplicarsi oltremodo con i regali di parenti e di amici.
La Pasqua e la Pasquetta ormai si avvicinano e il quantitativo di cioccolata in circolazione in casa è nettamente più alta rispetto al solito: come gestire allora l’alimentazione dei piccoli?
In questi giorni, con un quantitativo maggiore di cioccolata in casa, le tentazioni potrebbero anche essere più alte del solito e se da una parte è meglio non demonizzare la cioccolata, dall’altra è invece necessario riuscire a concedere il giusto quantitativo di cioccolata per i più piccoli. I consigli della pediatra Lucilla Ricottini in collaborazione con Consulcesi Club offrono una serie di “regole” per poter gestire al meglio i bambini e il cioccolato.
Frutto simbolo dell’estate, le fragole piacciono a tutti, anche ai bambini e sono semplicemente perfette per essere assaporate come frutta semplice, ma altrettanto adatte per essere utilizzate anche come ingrediente per la preparazione di dolci diversi.
E visto che è tempo di vacanze e i bambini sono spesso a casa, perché non impegnati in cucina nella preparazione di qualche dolcetto?
Pasqua e Pasquetta restano i periodi dell’anno in cui viene consumato il maggior quantitativo di cioccolato all’anno: fra uova di cioccolato, ometti e coniglietti, resistere è veramente difficile anche per i bambini che solitamente sono molto golosi della cioccolata. Ma quanta cioccolata concedere ai bambini per tutelare la salute?
I consigli arrivano dalla pediatra Lucilla Ricottini in collaborazione con Consulcesi Club che stila una serie di “regole” per poter gestire al meglio i bambini e il cioccolato.
Kinder, al latte, fondente, alla nocciole… cioccolato di tutti i tipi insomma. il momento della colazione di Pasqua è un momento spesso atteso con trepidazione dai bambini che non vedono l’ora di scartare le uova di cioccolata di Pasqua.
E come spesso accade ormai da anni a questa parte, i bambini si trovano alle prese con un numero abbastanza significativo di uova che vengono regalate loro da genitori, nonni, zii e amici.
Tra le ricette da poter preparare in questo periodo dell’anno per i bambini ci sono i mendians. Cosa si nasconde dietro tale termine di origine francese? Semplicemente dei cioccolatini facili, veloci e personalizzabili all’infinito con l’aggiunta di qualsiasi tipo di frutta secca. Si tratta di piccoli sfizi che, nel vasto panorama dei dolciumi festivi, sono caratterizzati da valori nutrizionali di tutto rispetto, specie se paragonati alle classiche merendine confezionate.
Pasqua è appena trascorsa ma si può già iniziare a fare i conti con gli avanzi, e non mi riferisco solo a quelli del pranzo
Ci accingiamo a festeggiare una Pasqua all’insegna del risparmio, almeno sulla base dei dati diffusi riguardo l’acquisto di colombe e uova di cioccolato, caratterizzati da un calo del 3%. Ma le uova di Pasqua non mancheranno sulle tavole degli italiani: i bambini “le pretendono” e l’atmosfera festiva non sarebbe la stessa senza l’attesa della loro apertura e la scoperta della sorpresa, senza tralasciare, ovviamente, le grandi scorpacciate che ne seguiranno (ma non fateli esagerare!). Data la proposta esistente, soprattutto presso la grande distribuzione, come destreggiarsi nell’acquisto? Quale scegliere?
Mangiare cioccolato in gravidanza? Concesso. Ovviamente, come ogni cosa, la moderazione è la prima cosa. A dare il via libera è stato uno studio canadese che sarà presentato al meeting annuale della Society for Maternal-Fetal Medicine che ha scoperto che il cioccolato migliorerebbe la crescita del feto, rendendo la placenta più efficiente.
Buona Epifania a tutti! I bambini hanno già aperto la loro calza? Hanno trovato, come speravano, dolci e merendine in quantità industriali? Bene, nel caso in cui non siate stati i soli a comprarli per loro ma ci abbiano messo del loro nonni, zii e parenti vari vi ritroverete, un po’ come a Pasqua, con una sfilza di cioccolatini da smaltire. Fidatevi non è presto per iniziare a pensare a come utilizzarli, specie nel caso in cui non abbiate alcuna intenzione di tenere in casa così tanta cioccolata per evitare diventi una tentazione continua per tutta la famiglia.
Il Natale non è la sola festa pronta ad essere celebrata. Ugualmente sentita dai bambini, i quali non aspettano altro che di alzarsi il mattino del 6 gennaio per scoprire quali leccornie siano state portate loro, l’Epifania è la festa dei dolci, non c’è niente da dire. Nel caso in cui siate in cerca di una ricetta da fare in casa ed inserire nella calza della Befana vi consiglio questi tartufi al cioccolato per bambini che si preparano con nutella e biscotti secchi, sono pronti in poco tempo e molto facilmente ma, soprattutto, rappresentano per i piccoli dei dolcetti insostituibili.
Ora che il Natale si avvicina, la quantità di dolciumi che si avranno a disposizione, in casa e non solo, per un lungo periodo sarà molto più abbondante rispetto al resto dell’anno. Se non sarà facile resistere per noi adulti figuratevi per i bambini. Siamo comunque preparati: per una ventina di giorni ci ritroveremo ad avere a che fare con degli alimenti golosi e non proprio salutari dal punto di vista nutrizionale da fare mangiare ai più piccoli si, ma con parsimonia, perchè se è vero che il cioccolato di qualità rappresenti un alimento ricco di virtù, non può passare il messaggio che faccia bene, non in grandi quantità almeno, ed ancor meno nelle diverse forme in cui si trova in commercio specie in questo periodo dell’anno. Ciò premesso, quindi, quando dare il cioccolato ai bambini?
La zucca, ortaggio di stagione sano e dalle mille proprietà, è talmente versatile da potere essere utilizzata davvero in qualsiasi preparazione, sia essa un piatto salato o un dessert. Ed è proprio un dolce quello che vi suggerisco oggi da realizzare sia per la colazione che per la merenda dei bambini. La torta alla zucca e cioccolato è quanto di più goloso si possa immagnare di ritrovarsi davanti: i bimbi apprezzeranno.