Omogeneizzato alla mela fatto in casa

di Redazione 2

La mela è uno dei frutti che i pediatri inseriscono nell’alimentazione del bambino fin dalle primissime fasi dello svezzamento. La mela, infatti, è un alimento altamente tollerabile, digeribile e ricco di numerose sostanze nutritive come la vitamina c, importante per rafforzare le difese immunitarie del bambino. Oggi, vogliamo proporvi la ricetta di un delizioso omogeneizzato alla mela da fare in casa,  per i vostri bambini. Si tratta di un alimento adatto già all’inizio dello svezzamento sia per bambini allattati al seno, sia per quelli alimentati con latte artificiale.

Ingredienti

  • 2 mele mature, tipo Golden
  • un po’ di miele
  • 50 gr di zucchero
  • 1/2 bicchiere di acqua (da preferire quella adatta alla preparazione di alimenti per bambini)

Procedimento

Per prima cosa, per preparare l’omogeneizzato, occorre prendere le due mele belle mature, lavarle accuratamente sotto l’acqua, privarle della buccia e del torsolo e pulirle da eventuali ammaccature e parti scure. Tagliare, poi, le mele a fettine e grattugiarle con l’aiuto di una classica grattugia di plastica. Dopo aver grattugiato per bene tutte e due le mele, mettere il composto ottenuto in un frullatore ed aggiungervi lo zucchero e un po’ di miele. Lasciar frullare il composto per alcuni minuti fino ad ottenere una crema liscia, omogenea e senza grumi. Aggiungere, successivamente, il 1/2 bicchiere d’acqua e frullare il tutto per alcuni minuti. In questo modo, grazie all’acqua, la crema diventerà ancora più morbida e vellutata. E’ consigliabile assaggiare l’omogeneizzato per controllarne il gusto e valutare la necessità di aggiungere altro zucchero, a seconda dei gusti del bimbo. Se l’omogeneizzato non si consuma al momento è opportuno conservarlo in un vasetto, precedentemente pulito e sterilizzato e chiuso ermeticamente. Sopratutto in estate, per facilitare la conservazione e rendere più fresco e gradevole il prodotto, è consigliabile riporre il vasetto in frigorifero per una ventina di minuti prima di servirlo al bambino.

Consiglio:  Aumentare le dosi per preparare una maggiore quantità di omogeneizzato e dividerla in più vasetti da conservare in frigo per un paio di giorni.

Ed ora non resta che augurare ai vostri piccoli Buon Appetito!