Il sushi in gravidanza

di Martina 4

sushi in gravidanza

Oggi vi parlo di sushi in gravidanza; spulciando un po’ nel web ho trovato diverse donne che chiedevano se si può continuare a mangiare sushi durante i 9 mesi di gestazione (potete leggere una domanda di questo genere andando a questo link).

Sarebbe opportuno evitare di mangiare pesce crudo o affumicato in gravidanza perché potrebbe esporvi al rischio di contrarre infezioni da parassiti (in modo particolare se le cozze e/o le ostriche dovessero provenire da acque contaminate) quindi almeno per un po’ dovrete dimenticarvi di sushi, surimi e sashimi.

Se amate il pesce quindi sarebbe meglio optare per un tipo ben cotto (una buona cottura dovrebbe infatti eliminare eventuali batteri) e fresco; ricordateevi che introdurre del pesce nella dieta di una gestante è importante perchè si tratta di un alimento ricco di vitamine. Vi ricordo che proprio il consumo di pesce secondo i risultati di diverse ricerche avrebbe un ruolo fondamentale nello sviluppo cerebrale del bambino. Tuttavia occorre prestare particolare attenzione perché certi tipi di pesce come squali e pesce spada che contengono elevate quantità di mercurio (dannoso per il feto) andrebbero evitati; meglio quindi scegliere un tipo di pesce che contenga basse quantità di mercurio come ad esempio le trote di allevamento