Un primo piatto autunnale perfetto per viziare i bambini a tavola una volta tanto è costituito dagli gnocchi di castagne. A differenza di molte ricette sul tema, questa prevede un mix di farina 00 e farina di castagne regalando, a mio parere, una pietanza che possa risultare ideale anche per il delicato stomaco dei bambini. Semplici e veloci, non richiedono altro che di miscelare le farine ed impastarle con il resto degli ingredienti.
