Alimentazione del bambino

Per stimolare l’appetito dei bambini bastano sei colori

Molti genitori fanno una grande fatica a convincere i propri figli a finire tutto quello che hanno nel piatto e, più in generale, i capricci a tavola sono piuttosto comuni più o meno in tutte le famiglie. E’ frequente infatti che il bimbo rifiuti alcuni tipi di cibo, verdure e frutta in primo luogo.

Per superare questa spiacevole situazione però sembra che il modo ci sia: basterebbe presentare i piatti in maniera adeguata, in modo cioè che incontrino il gusto del bambino anche dal punto di vista estetico.

Ricette per bambini: Scaloppine di pollo al latte con piselli di Cotto e Mangiato

Si torna alla normalità e anche a tavola sono finiti i vizi e soprattutto gli stravizi. Per oggi una ricetta di Cotto e Mangiato, il ricettario di Benedetta Parodi. Si tratta di un secondo molto semplice che però abbina la carne di pollo, molto adatta ai bambini, ai piselli. Come ormai dovreste aver capito, cerchiamo sempre di passarvi qualche suggerimento per far mangiare ai piccoli di casa un po’ di verdura. Fatemi sapere se avete sperimentato il piatto e se vi siete trovate bene.

Dolci per bambini per Capodanno, la mattonella glassata di Benedetta Parodi

Care amiche, stasera si festeggia l’Ultimo dell’Anno e molte di voi saranno alle prese con la preparazione del cenone. Proprio ieri abbiamo detto che quando ci sono dei bambini non è proprio una cosa semplice da organizzare. Molti piatti non sono adatti ai bambini e cucinare molte cose differenti in base alla necessità può diventare un incubo. Spero di esservi d’aiuto con questa ricetta di Benedetta Parodi,  facile da realizzare e al tempo stesso gustosa.

Cenone di Capodanno: quando far mangiare i bambini e quale menù scegliere?

Il cenone di Capodanno di solito è molto impegnativo e non è semplice tenere ore (e ore) a tavola i bambini, proponendogli piatti decisamente non adatti a loro, come tartine piene di maionese, primi elaborati a base di pesce o il classico zampone con le lenticchie. Ci sono piccoli che non fanno storie, ma il più delle volte, anche solo per stanchezza, dopo un’ora iniziano a manifestare un po’ di nervosismo.

Ricette per bambini: il semifreddo ai cachi di Cotto e Mangiato

Care mamme, buongiorno e soprattutto Buon Natale. Avete già aperto i regali con i vostri bambini? Immagino che nelle vostre case ci sia aria di festa, ma non ne potete più di stare a tavola o in cucina. Se avete voglia di preparare un dolce speciale per i vostri piccoli, ho un suggerimento facile e veloce: il semifreddo di cachi di Cotto e Mangiato. Ha la consistenza di un gelato, un colore romantico e poi non è il Panettone che, seppur buonissimo, non a tutti i piccoli piace, soprattutto perché ci sono i canditi.

Inoltre, questa ricetta potete davvero riutilizzarla in molti varianti. Vi basterà sostituire i cachi con le noci, il torrone, i pistacchi, il caffè o quello che desiderate e farete sempre un figurone. Che ne dite, iniziamo? bene allo seguite con attenzione le indicazioni di Benedetta Parodi.

Fare i canestrelli con i bambini a Natale: la ricetta di Benedetta Parodi

Le feste di Natale si avvicinano e molto presto i piccoli saranno a casa da scuola per 2 lunghe settimane. Lunghe perché non tutti i genitori possono assentarsi da lavoro e organizzare il tempo spesso non è facile (ed economico). Come sempre, il sabato, vi diamo qualche goloso consiglio in cucina per i bambini, ma anche per mamma e papà. Inoltre, mai come questa volta è anche un modo per passare il tempo. Realizzare i canestrelli, infatti, è divertente, ma potrebbero prestarsi anche ad addobbo dell’Albero di Natale al posto delle palline.

“Il talismano del mangiar sano”, il libro sull’importanza di una corretta alimentazione

 

Noi siamo quello che mangiamo, cosi affermava il filosofo tedesco Feuerbach. Il cibo, infatti, è un elemento fondamentale per noi e la nostra vita: non serve solo a plasmare il nostro fisico ma anche il nostro modo di essere, di pensare e soprattutto la nostra salute. Da ciò che mangiamo ogni giorno, quindi, dipende il nostro benessere. Va da sé che una corretta alimentazione è presupposto fondamentale per una vita sana e duratura.

A dispetto di quanto credono in molti, mangiare in modo sano e completo è importante fin dalla più tenera età. Una corretta alimentazione, infatti, è indispensabile per garantire ai bambini una crescita ed uno sviluppo sani.

Lo Sformato bicolore di Cotto e Mangiato, un piatto ideale per i bambini

State pensando al cenone (o pranzo) di Natale e non sapete proprio da che parte iniziare. Di solito si portano in tavola piatti che ai bambini non sono molto graditi, così finiscono o per pasticciare o per mangiare prima degli altri. Purtroppo non è semplice gestire le esigenze dei piccoli e al tempo stesso mettere a tavola tante persone e festeggiare. Oggi, spulciando nel ricettario di Benedetta Parodi, il famoso Cotto e Mangiato, ho trovato la ricetta dello “Sformato bicolore”.

Brownies di Natale per bambini, la ricetta di Benedetta Parodi

Abbiamo raccontato diverse ricette per realizzare le torte al cioccolato, ma devo dire che i Brownies, tipico dolcetto americano che fa impazzire i bambini (e anche gli adulti), si prestano in modo particolare alle feste di Natale. Per quale motivo? Facile da spiegare. Perché, conservando questo gusto rotondo e intenso di cacao e la morbidezza della tortina, possono essere decorati anche con elementi natalizi: zucchero colorato, tronchetto di cannella o è anche bello presentarli in una decorazione con vischio o candele. Come sempre, vi passiamo una ricetta tratta da I Menu di Benedetta (Parodi).

 

Omogeneizzati di pesce, quando introdurli

Verso il quinto-sesto mese di vita del nostro cucciolo, comincia la grande avventura dello svezzamento. Il latte, materno o artificiale che sia, non basta più a soddisfare tutte le sue esigenze nutritive e per continuare a farlo crescere sano e forte bisogna introdurre nella sua alimentazione le prime pappe.

Queste ultime sono di solito costituite dagli omogeneizzati alimenti per bambini, equilibrati e altamente digeribili, che vengono sottoposti a rigidi controlli igienico sanitari finalizzati a garantirne la qualità e la sicurezza. Il pediatra consiglia di iniziare da quelli di frutta, seguiti, in maniera graduale, dagli omogenizzati di carne (di solito bianca) e di verdure.

La ricetta di Benedetta Parodi dei “Cubotti al cioccolato e cocco”, una deliziosa merenda per i bambini

Per la merenda dei vostri bambini, oggi propongo una torta soffice, che si può tagliare facilmente, della dimensione di una merendina. Uno dei problemi principali dell’alimentazione dei bambini sta proprio nel calcolo delle calorie. Spesso non si tiene in considerazione che anche i piccoli non devono esagerare con i dolciumi o i grassi: per questo consiglio di stare molto attenti alle porzioni. Ora vediamo come si realizzano i “Cubotti al cioccolato e cocco” di Benedetta Parodi.

merendina, snack, Inghilterra

La merenda dei bambini, dolce o salata? Ciò che conta è che sia sana

Sono cinque i pasti consigliati dai nutrizionisti per adulti e per bambini: la colazione, il pranzo, la cena e due merende. La prima deve essere a metà mattina, per aiutare i piccoli ad affrontare la fatica scolastica, e la seconda a metà pomeriggio. Spesso queste piccole pause alimentari vengono prese un po’ sotto gamba e il rischio è quello che il piccolo o consumi troppe calorie o salti completamente la merendina.