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Frittatine ripiene per i bambini

In cerca di ricette sfiziose per il pranzo o la cena dei bambini? Queste frittatine ripiene possono fare al caso vostro. Si tratta di mini frittate cotte in forno riempite poi, una volta sfornate, con ingredienti a piacere, quasi come fossero dei sandwhics. Benedetta Parodi, sua la ricetta, propone prosciutto crudo e rucola ma potrete davvero sbizzarrirvi con i possibili ripieni. Dal prosciutto cotto e scamorza al philadelphia, dalla mozzarella e pomodoro alle verdure grigliate fino ad arrivare ai wurstel.

Expo Milano 2015, allarme obesità infantile in Italia e in Europa

L’Expo di Milano non è solo una grande fiera, è un modo per riflettere sul cibo e sulla nostra salute. In questi giorni si è tornati di conseguenza parlare dell’obesità infantile: il problema riguarda più o meno il 10 per cento della popolazione e soprattutto, come ha dimostrato uno studio del Centro studi e ricerca sull’Obesità, dipartimento di Farmacologia di Milano, diretto da Michele Carruba. E per i bambini? Il 4 percento è obeso e il 12 percento in sovrappeso.

Bambini cibo regole evitare stress tavola

Bambini e cibo: le regole per evitare stress a tavola

Non è così inusuale vedere, a tavola, scene apocalittiche con bambini disperati all’idea di sedersi a mangiare o che rifiutino ostinatamente l’ennesimo boccone. Per molte famiglie il momento del pranzo o della cena non è quello idilliaco che molte pubblicità ci mostrano. Si stima addirittura che per il 25% dei bambini di età inferiore ai sei anni sedersi a tavola sia un vero e proprio stress. Niente paura però, perchè in nostro soccorso vengono i consigli degli esperti: ecco delle semplici regole per far si che quello della pappa possa diventare un momento di condivisione da trascorrere in tutta tranquillità.

Gelato alla nutella con il Bimby per la merenda dei bambini

L’estate è ormai alle porte ed una buona idea per la merenda dei bambini e non solo (a buon intenditor…) può essere rappresentata dal gelato alla nutella. Ideale per una piacevole pausa pomeridiana, il gelato alla nutella è fresco e a prova di goloso. Si realizza con pochi e semplici ingredienti ed il Bimby non fa altro che agevolare notevolmente la realizzazione regalando, con il minimo sforzo, un gelato che nulla abbia da invidiare a quello delle migliori gelaterie. Non solo, la ricetta in questione non contiene uova ed è quindi non solo più leggera ma anche ideale nel caso di bambini intolleranti.

La nuova Piramide alimentare transculturale per l’età pediatrica

Insegnare ai bambini la corretta alimentazione è davvero molto importante, non solo perché a tavola saranno molto più liberi ma risulterà un investimento sulla salute. La cucina è cibo ed è integrazione, una parola che sta diventando sempre più importante in una città multiculturale come una nostra. In occasione di Expo 2015, la Società Italiana di Pediatria (Sip) ha preparato la ‘piramide alimentare transculturale’, dedicata al milione di bambini stranieri che vivono ormai stabilmente nel nostro paese.

L’alimentazione nei primi 1000 giorni di vita del bambino: le nuove linee guida

Il primo anno di vita è sicuramente quello più complesso: bisogna fare attenzione a tutto, soprattutto all’alimentazione. Svezzare i bambini non è la cosa più facile ed istintiva, soprattutto se si sceglie di attenersi alle Linee guida del ministero, soprattutto per prevenire allergie e intolleranze. Alcuni genitori – per questo motivo – preferiscono l’auto-svezzamento, attraverso cui si invitano i bambini a consumare gli alimenti senza una regola ferrea. È una proposta libera di avvicinamento al cibo. Quali sono invece le nuove indicazioni per i primi 1000 giorni di vita del bambino?

Riso con prosciutto cotto e piselli per bambini

Adesso che l’estate è sempre più vicina e che le giornate calde inizieranno piano piano a spossarci, una ricetta adatta ai bambini, ma anche al resto della famiglia, è il riso con prosciutto cotto e piselli. Trattasi di una pietanza perfetta per il pranzo di tutti i giorni, da gustare a temperatura ambiente o anche fredda, che risulta parecchio allettante agli occhi dei più piccoli.

Frutta ricoperta cioccolato merenda bambini

Frutta ricoperta di cioccolato per la merenda dei bambini

Quale alimento più della frutta si presta ad una merenda sana e golosa? Fortemente consigliata dagli esperti, dovrebbe fare parte dell’alimentazione di tutti, bambini compresi. Non sempre però, questi ultimi, riescono a mandarla giù con piacere. Che ne dite allora di renderla più allettante ai loro occhi in modo che ne divorino le quantità consigliate? Un ottimo escamotage consiste nel preparare la frutta ricoperta di cioccolato in modo da creare deigli sfiziosi bocconcini o dei simil ghiaccioli.

Frullato di frutta per bambini con il Bimby

Sembra proprio che il tanto atteso caldo sia arrivato. Quale migliore merenda per i vostri bambini, dunque, che un buon frullato di frutta fresca? Ottimi in tutti quei casi in cui le temperature siano tali da spossarci, anche i bambini ne risentono esattamente come gli adulti. Freschi, leggeri, allegri e colorati, quella che vi propongo oggi è la versione da realizzare con l’aiuto del Bimby per ottenere, in men che non si dica, un frullato sano e nutriente con il minimo sforzo.

Brownies marmorizzati lamponi merenda bambini

Brownies marmorizzati con lamponi per la merenda dei bambini

Cosa c’è di più goloso per merenda che dei brownies? Dei brownies marmorizzati con lamponi, ovvio! Dolcetti supercioccolatosi che mettono tutti d’accordo e che puntano tutto sul loro aspetto oltre che sulla loro goduriosità. La variegatura è costituita, contrariamente al solito, da cioccolato bianco fuso. A contrastarne l’estrema dolcezza ho scelto, non a caso, di utilizzare dei lamponi. I bambini li adoreranno. La ricetta è perfetta per fare fuori gli avanzi di cioccolato delle uova di Pasqua prima che il caldo estivo lo faccia sciogliere irrimediabilmente.

Torta a forma di cuore per la festa della mamma

La Festa della mamma è ormai vicina. Una ricetta facile ma dalla massima resa che si addice all’occasione è questa torta a forma di cuore. Alla portata di tutti (anche dei papà all’ascolto che potrebbero realizzarla senza alcun problema insieme ai propri bambini per fare felice la propria mamma), rappresenta una preparazione davvero semplice, a patto che utilizziate della pasta frolla già pronta. Procuratevi anche uno stampo a forma di cuore, in alluminio o silicone, e mettetevi all’opera.

colazione ideale bambini secondo Ministero Salute

La colazione ideale dei bambini secondo il Ministero della Salute

Sappiamo quanto la colazione sia importante per tutti, adulti così come bambini. Nonostante questo c’è chi ancora la salti o la consumi di corsa, senza prestarvi troppa attenzione. Tale atteggiamento è sbagliato ed a maggior ragione nel caso dei più piccoli: pediatri e nutrizionisti sostengono infatti che si tratti del pasto più importante della giornata. Ed allora, qual è la colazione ideale per i bambini? Scopriamolo insieme seguendo le linee guida dettate dal Ministero della Salute.

Expo 2015, arriva Ricette a colori con le Winx per riconoscere il cibo spazzatura

Il cibo spazzatura è una sorta di goloso veleno. I bambini devono imparare a riconoscere e a evitarlo. Come fare? Non è per nulla semplice. Il 2 maggio su Rai Gulp prende il via “Ricette a colori” programma pensato per sconfiggere le cattive abitudini alimentari dei bambini. Lo show è condotto da Carolina Rey con lo chef Alessandro Circiello.

Muffin alle fragole e banane per i bambini

Che cosa c’è di più allettante agli occhi di un bambino di un dolcetto paffuto e soffice, da gustare un morso dopo l’altro insieme al latte o per merenda, magari in compagnia dei propri amichetti? I muffin alle fragole e banane sono quando di più semplice e goloso si possa mangiare: ottimi per la presenza dei frutti forse più amati dai bambini, di fronte ai quali anche quelli più restii non sapranno dire di no.