Non è un segreto che negli ultimi anni si sia assistito ad un incremento del numero delle malattie allergiche. Si stima che il 20% della popolazione europea ne sia affetto. Diverse sono le cure a riguardo, ma alla base di una buona prevenzione abbiamo oggi un’arma in più: i probiotici. Questi ultimi altro non sono che “organismi vivi che, somministrati in quantità adeguata, apportano un beneficio alla salute dell’ospite”.