Con l’arrivo dell’estate le giornate al mare sono un’abitudine per molte famiglie, ma chi si ritrova con bimbi piccoli deve pensare a cosa preparare da mangiare da portare in spiaggia.
Un dilemma per molte mamme che vogliono godersi dei giorni di relax al mare, ma allo stesso tempo non trascurare la giusta alimentazione per il proprio bambino.
Consigli sui piatti completi da portare in spiaggia
La cosa fondamentale è riuscire a conciliare la praticità con la necessità di offrire pasti nutrienti ma leggeri, capaci di sostenere i più piccoli senza appesantirli. Sappiamo come i bambini al mare siano davvero ricchi di energia, correndo e giocando senza sosta. Per questo, il pranzo deve fornire il giusto apporto energetico. L’opzione ideale è un piatto a base di pasta, riso, orzo o farro, che sia facile da preparare in anticipo e da conservare in una borsa termica. Le insalate fredde sono perfette perché possono essere arricchite con diversi ingredienti e non richiedono riscaldamento.
A questo punto vogliamo segnalarvi alcune idee di piatti freddi e completi da portare in spiaggia. Ritroviamo le classiche farfalle mediterranee, ossia un’insalata di pasta fredda con pomodorini freschi, melanzane grigliate o spadellate e olive nere. L’immancabile pasta con tonno, pomodorini e olive, ma sono ottimi anche i fusilli al pesto, decisamente più rapidi da preparare e che non richiedono altri ingredienti. L’insalata fredda di farro o orzo già è un po’ più complessa da proporre ai più piccoli, ma è davvero un pasto completo. Questa può essere condita con mozzarella a cubetti, pomodorini e rucola.
Per i piccoli che amano il riso, un grande classico è senza dubbio il riso freddo con piselli e prosciutto cotto, ma non può mancare nemmeno l’insalata di riso classica, qui ognuno può arricchirla con gli ingredienti che più piacciono. Infine segnaliamo un altro classico come riso o orzo con gamberi e zucchine. Tutte queste tipologie di piatti completi da portare in spiaggia devono essere rigorosamente condite con olio d’oliva, da evitare le varie salse pesanti come ad esempio la maionese.
Attenzione all’idratazione in spiaggia
Con il caldo estivo, l’idratazione è fondamentale. Oltre all’acqua, è bene avere a disposizione verdure fresche già pulite e tagliate, perfette da sgranocchiare come spuntino o dopo il pasto. Carote, cetrioli, sedano, finocchi e ravanelli sono ottime scelte per reintegrare liquidi e sali minerali. La frutta fresca è un alleato prezioso in spiaggia. Pesche, susine, albicocche, anguria, melone e ciliegie sono perfette come merenda, aiutando i bambini a rimanere idratati e a reintegrare i sali minerali persi con la sudorazione. Sono pratiche da trasportare e sempre gradite.
Per quanto riguarda le bevande, l’acqua fresca è la scelta migliore e più importante. È fondamentale che i bambini ne bevano in abbondanza. È preferibile evitare succhi di frutta confezionati e altre bevande zuccherate, che non dissetano realmente e sono ricchi di zuccheri superflui.
