Il picco glicemico postprandiale incide sul nostro profilo metabolico e di conseguenza sul nostro peso. La conferma arriva dal Metodo ACPG, acronimo di ‘Alimentazione consapevole
Volete rendere un piatto più appetitoso ai vostri bambini? Allora potreste seguire l’esempio di una mamma, che ha scelto di ricreare i cartoni animati all’interno del piatto. A volte è sufficiente davvero pochissima creatività per cambiare una situazione che può sembrare piuttosto sgradevole ed è in grado di generare notevole tensione in famiglia.
Difficile il rapporto con il cibo soprattutto nel momento in cui comincia l’adolescenza: il corpo si trasforma e gli ormoni entrano in subbuglio. Difficile anche per i genitori riuscire a gestire l’alimentazione dei ragazzi in questo momento perché spesso i ragazzi consumano i pasti fuori e non è sempre è facile controllare se e quanto mangino correttamente.
A questa età si registra anche il primo contatto con il consumo di alcool, tutti fattori che possono influenzare il peso che potrebbe anche lievitare da un momento all’altro visto che la fame potrebbe aumentare in modo quasi incontrollato.
La tavola è croce e delizia per i bambini, ma soprattutto per il genitori che spesso e volentieri si trovano di fronte alla necessità di estenuanti “lotte” con i loro pargoli per fa mangiare loro tutto quanto è occorrente per una corretta alimentazione.
Per la fretta e per cercare di mescolare le carte in tavola, spesso i genitori cercano di proporre un piatto abbastanza ricco con tanti cibi diversi: niente di più sbagliato perché questo è proprio l’atteggiamento che danneggia l’alimentazione dei bambini a tavola, almeno dei più piccoli.
Si prepara, si assaggia e lo si commenta: focus sul cibo al Kids Food Festival: il cibo a portata di bambino, l’evento che si tiene ad Explora, il Museo dei Bambini di Roma in zona Flaminio a Roma.
La prima edizione del festival organizzato da Family Welcome ed EXPLORA, si tiene domenica 3 dicembre 2017, dalle 10.00 alle 19.00, presso Explora per poter diffondere la cultura del cibo senza dimenticare il divertimento e la convivialità.
Piccoli e rotondi dalla spiccata aderenza: sono gli alimenti pericolosi per i bambini a tavola. In teoria qualsiasi alimento potrebbe essere pericoloso, ma ce ne sono alcuni peggio di altri: gli alimenti pericolosi vanno riconosciuti e resi inoffensivi con qualche accorgimento.
Ed ecco le caratteristiche da tenere sotto controllo visto che il cibo più pericoloso presenta determinate caratteristiche che lo rendono particolarmente pericoloso per il soffocamento visto che va a chiudere, tipo tappo, le vie respiratorie.
Oltre 3 milioni di italiani sono colpiti da problemi dell’alimentazione: lo ricorda l’Academy of Eating Disorders che celebra oggi, 2 giugno la Giornata Mondiale sui Disturbi Alimentari ricordando come i disturbi alimentari comincino molto presto e che anoressia e bulimia siano a più frequenti, tanto da riguardano circa 3 milioni di italiani.
Intervenire tempestivamente con le cure adatte è il consiglio migliore insieme naturalmente a quello di prevenire: questi gli obiettivi dichiarati della giornata che presta particolare attenzione anche agli adolescenti.
I pericoli sono all’ordine del giorno quando ci sono i bambini e, purtroppo, soprattutto nei primi tre anni di vita bisogna fare molta attenzione ai pasti e a quello che i piccoli mettono in bocca. Proprio ieri è stato presentato a Firenze la guida, dal titolo “La sicurezza a tavola. Genitori oggi: i trucchi del mestiere. Come si esegue la manovra salvavita”, firmata da Pier Carlo Salari, Francesco Pastore e Marco Squicciarini, sotto l’egida della Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale.
Il caldo estivo in combinazione con il cambio delle abitudini che riguardano gli orari, i rit i sonno-veglia e le attività giornaliere, mette a dura prova l’appetito, soprattutto quello dei bambini. La loro alimentazione non deve risentirne considerando anche il fatto che le alte temperature comportino indirettamente una sostanziale perdita di sali minerali ed altre sostanze benefiche attraverso la sudorazione, proprio quelle che rappresentano delle preziose alleate per il loro benessere psicofisico. Ed allora, quali sono i cibi da preferire nell’ambito dell’alimentazione estiva dei bambini?
Manca poco ormai all’inizio del Festival del libro e della cultura enogastronomica che si terrà a Montecatini Terme, dal 10 al 12 Ottobre prossimi. Evento che promette di raccogliere numerosi visitatori ed al cui interno ad attendere i più piccoli ci sarà il Villaggio Food&Book Junior, uno spazio ad essi interamente dedicato all’insegna del gioco ma anche dell’apprendimento, ove sarà possibile per gli stessi venire a contatto con la cultura enogastronomica spiegata attraverso giochi, letture e laboratori didattici.